Morcilla Artesana de León

Parece que la historia de los embutidos comienza con la morcilla. En la Odisea, del siglo IX a. C., Homero hace mención de la tripa rellena con sangre y grasa que puede asarse al fuego. Es la referencia más antigua que tenemos de un embutido.

La morcilla es un embutido a base de sangre coagulada y cocida, generalmente de cerdo, y además, contiene algún otro ingrediente para aumentar su volumen, como miga de pan o cebolla. La morcilla de león es uno de los productos de la tradicional “matanza” y de los alimentos más populares de la gastronomía leonesa. Sabor intenso y muy sabroso.
Productor Nombrado Artesano Alimentario.

Ingredientes: cebolla, sangre de cerdo, pan, pimentón, sal y ajo.
Venta: por unidades.
Formato: envases de cristal 200 – 300 gr.
Conservación: conservar en frío.

Variedades:
Morcilla artesana
Morcilla/queso Valdeón
Morcilla/cebolla caramelizada