Lomo Extra Embuchado

El lomo embuchado es la parte noble del cerdo. Se elabora con lomo de cerdo blanco, exento de la grasa exterior, se adoba con pimentón, ajo, orégano y aceite de oliva. Por último se introducen en tripas y se cuelgan para su curación en un ambiente fresco y seco, durante al menos 2 meses. Una de las características más importantes del lomo embuchado, a nivel nutricional, es su alto contenido proteínico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo embuchado, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasas.

Ingredientes: Lomo de cerdo blanco, pimentón, sal, ajo y orégano.
Curación: 2 meses. Tripa natural atada a mano.
Venta: tacos al peso
Envasado al vacío individualmente.
Peso: 650 gr. – 770 gr.
Conservación: en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en frío.