Chorizo Leonés

Desde que tengo memoria siempre he visto alguna “corra” de chorizo por casa. Lo llevo dentro grabado a fuego o a bocadillo, y por eso pongo todo mi empeño en ofreceros un producto que os haga recordar y que a la vez represente la calidad, el sabor y la tradición; valores que han inculcado en mi la familia y especialmente mi abuelo Manuel Canana.

Ingredientes: paletilla y panceta de cerdo blanco, pimentón, sal, ajo y orégano.
Curación: 30-35 días, ahumado en leña de roble o encina. Tripa natural, atado a mano.
Venta: por unidades al peso.
Envasado al vacío individualmente.
Peso: 550 gr. – 750 gr.
Conservación: en lugar fresco y seco.
Variedades: picante / dulce